О гидролатах
Знаем, как трудно сделать выбор. Особенно, покупая онлайн. Поэтому еще раз хотим рассказать о своих гидролатах, а значит о своей работе, жизни, о себе. Одно вытекает из другого, и никто не помнит уже, что было вначале. Ведь прошло уже более 17 лет. Просто судьба ведет, а иногда и влачит нас этим путем. Дальше обойдемся без лирики. Просто скажем, что не все гидролаты одинаковы, и нельзя ориентироваться только на цену. Важны многие факторы. Мы перечислим самые главные, иногда уникальные, отличительные черты именно наших гидролатов.
Сырье для гидролатов мы выращиваем в собственном саду согласно нашему девизу "от росточка до баночки". Саду 10 лет. Территория занимает более 1 га, так что места достаточно. Но иногда бывает, что растение лучше себя чувствует в естественных условиях произрастания, чем если бы оно росло в культурных. Даже окруженное любовью и заботой. Гидролат от этого только выигрывает. Так у нас появились ангелика, дубовый мох прочие лесные и полевые гидролаты.
А еще иногда нам удается вырастить у себя экзотические растения, вокруг которых мы "танцуем с бубнами", перетаскивая их на зиму в тепло, а весной высаживая назад в сад. Например, это ароматнейшие лемонграсс и душистая герань.
Для своих гидролатов мы выращиваем специально целую аллею роз старинных парфюмерных сортов. Кто знает, тот поймет: около 40 невероятно колючих и капризных барышень, требующих зимнего укрытия и особого ухода. Но это того стоит. Убедитесь сами, продегустировав наши розовые гидролаты.
Особое внимание на сиреневый гидролат. Это отдельная история давней любви. В нашем саду за 10 лет собрана прекрасная коллекция сиреней, в которой насчитывается более 100 сортов. И для гидролатов, само собой, собираются самые ароматные букеты.
Для нас естественно, что в производство идут свежесрезанные растения. Но некоторые растения мы подсушиваем для улучшения свойств гидролата. Ориентир всегда на качество, на передачу через гидролат уникальности растения.
Еще мы любим разнообразие. Поэтому иногда закупаем сырье. Это происходит тогда, когда растение просто не растет в наших климатических условиях, и в домашних его вырастить невозможно или не удается. Но очень хочется иметь в ассортименте такую экзотику. Так в нашем ассортименте появился гидролат из цитрусовых растений и гранатовый гидролат. А недавно к ним присоединился прекрасный кофейный гидролат-коктейль.